Ramadan merupakan bulan yang penuh berkah, di mana umat Muslim di seluruh dunia menjalankan puasa selama sepanjang hari. Selama bulan Ramadan, sahur dan buka puasa menjadi momen yang sangat penting bagi umat Muslim untuk menjaga kekuatan dan kesehatan tubuh.
Untuk itu, Sisca Soewitomo, seorang ahli kuliner ternama asal Indonesia, memberikan beberapa kiat siapkan hidangan untuk sahur dan buka puasa agar tetap sehat dan bergizi selama bulan Ramadan.
Pertama, Sisca menyarankan untuk mempersiapkan menu sahur yang seimbang antara karbohidrat, protein, lemak, serat, serta vitamin dan mineral. Contohnya, sahur bisa terdiri dari nasi merah, telur rebus, sayur hijau, dan buah-buahan segar. Menu sahur yang seimbang akan memberikan energi yang cukup untuk menjalankan puasa seharian.
Kedua, Sisca menyarankan untuk mengonsumsi makanan yang mudah dicerna saat sahur dan buka puasa. Hindari makanan yang berlemak tinggi atau terlalu pedas, karena dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Sebaiknya, pilihlah makanan yang ringan dan mudah dicerna, seperti sup, sayur-sayuran, buah-buahan, dan daging tanpa lemak.
Ketiga, Sisca menyarankan untuk menghindari makanan yang mengandung kadar gula atau garam yang tinggi saat sahur dan buka puasa. Konsumsilah makanan yang alami dan segar, serta batasi konsumsi makanan olahan yang mengandung bahan pengawet atau pemanis buatan. Hal ini akan membantu menjaga kesehatan tubuh selama menjalankan puasa.
Terakhir, Sisca menekankan pentingnya minum air putih yang cukup selama bulan Ramadan. Konsumsilah setidaknya delapan gelas air putih setiap harinya, untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi dan mencegah dehidrasi saat puasa. Hindari minuman berkafein atau beralkohol, karena dapat menyebabkan dehidrasi dan membuat tubuh lebih cepat haus.
Dengan mengikuti kiat siapkan hidangan untuk sahur dan buka puasa dari Sisca Soewitomo, diharapkan umat Muslim dapat menjalani puasa dengan sehat dan tetap bugar selama bulan Ramadan. Selamat menjalankan ibadah puasa bagi umat Muslim di seluruh dunia.