Hai pembaca setia, siapa yang tidak suka dengan roti lembut dan manis yang satu ini? Milk bun atau roti susu adalah salah satu jenis roti yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lembut dan manis membuat roti ini cocok untuk sarapan atau camilan di waktu luang.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat milk bun sendiri di rumah, berikut ini resep sederhana yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 1 sachet ragi instan
– 50 gram gula pasir
– 1 butir telur
– 200 ml susu cair hangat
– 50 gram mentega, lelehkan
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh baking powder
– Susu kental manis untuk olesan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur, susu cair hangat, mentega leleh, garam, dan baking powder. Aduk hingga adonan tercampur dengan baik.
3. Uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket di tangan. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
4. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. Bulatkan adonan dan letakkan di loyang yang sudah dialasi kertas roti.
5. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang kembali.
6. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
7. Olesi permukaan roti dengan susu kental manis.
8. Panggang roti dalam oven selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
9. Angkat roti dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Sederhana bukan? Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang simpel, Anda bisa membuat milk bun sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses!