Resep hidangan manis Rose Tres Leches untuk berbuka puasa
Berbuka puasa adalah momen yang sangat dinanti-nantikan oleh umat muslim di seluruh dunia. Setelah seharian menahan lapar dan haus, saat berbuka puasa adalah waktu yang tepat untuk menikmati hidangan yang lezat dan menyegarkan. Salah satu hidangan manis yang cocok untuk berbuka puasa adalah Rose Tres Leches.
Rose Tres Leches merupakan varian dari kue Tres Leches yang terkenal dengan kelembutan teksturnya. Kue ini terbuat dari sponge cake yang direndam dalam campuran susu kental manis, susu evaporasi, dan susu segar. Ditambah dengan aroma mawar yang harum, membuat hidangan ini semakin istimewa untuk dinikmati saat berbuka puasa.
Berikut adalah resep untuk membuat Rose Tres Leches yang lezat dan mudah:
Bahan-bahan:
– 1 cup tepung terigu
– 1 1/2 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 cup mentega
– 1 cup gula pasir
– 5 butir telur
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1/2 cup susu
– 1/2 cup susu kental manis
– 1/2 cup susu evaporasi
– 1/2 cup susu segar
– 1 sendok makan ekstrak mawar
– Pewarna makanan merah (opsional)
– Whipped cream untuk hiasan
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk. Sisihkan.
3. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Masukkan ekstrak vanila.
4. Masukkan campuran tepung bergantian dengan susu ke dalam adonan telur. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 30-35 menit atau hingga matang. Biarkan dingin.
6. Campur susu kental manis, susu evaporasi, susu segar, ekstrak mawar, dan pewarna makanan merah (jika menggunakan) dalam mangkuk. Aduk rata.
7. Tusuk-tusuk bagian atas sponge cake dengan garpu. Tuangkan campuran susu secara merata di atasnya. Biarkan meresap selama beberapa jam di dalam lemari es.
8. Saat akan disajikan, hias kue dengan whipped cream dan hiasan mawar segar.
Rose Tres Leches siap dinikmati sebagai hidangan penutup saat berbuka puasa. Rasanya yang lembut dan creamy serta aroma mawar yang harum akan membuat momen berbuka puasa semakin istimewa. Selamat mencoba!