Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) telah memfasilitasi industri kuliner berkelanjutan melalui Food Sustainability Index (FSI). Hal ini dilakukan untuk mendukung pertumbuhan industri kuliner di Indonesia yang berkelanjutan dan ramah lingkungan.
FSI adalah sebuah indeks yang mengukur kinerja dan keberlanjutan industri makanan di berbagai negara. Dengan adanya FSI, Kemenparekraf dapat mengetahui sejauh mana industri kuliner di Indonesia telah berkelanjutan dan memberikan kontribusi positif terhadap lingkungan.
Salah satu upaya yang dilakukan oleh Kemenparekraf adalah dengan memberikan pelatihan dan pendampingan kepada pelaku industri kuliner untuk meningkatkan keberlanjutan usaha mereka. Selain itu, Kemenparekraf juga memberikan sertifikasi kepada restoran dan warung makan yang telah memenuhi standar keberlanjutan yang ditetapkan.
Dengan adanya fasilitasi ini, diharapkan industri kuliner di Indonesia dapat terus berkembang secara berkelanjutan dan memberikan manfaat yang maksimal bagi masyarakat serta lingkungan sekitar. Selain itu, industri kuliner yang berkelanjutan juga diharapkan dapat menjadi daya tarik bagi wisatawan baik lokal maupun mancanegara.
Dengan adanya dukungan dari Kemenparekraf melalui FSI, industri kuliner di Indonesia diharapkan dapat terus berkembang dan memberikan kontribusi yang positif bagi perekonomian dan lingkungan. Semoga dengan adanya upaya ini, industri kuliner di Indonesia dapat menjadi lebih berkelanjutan dan memberikan manfaat yang luas bagi semua pihak.