Budaya tempe merupakan bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Indonesia. Tempe, yang terbuat dari kedelai yang difermentasi, merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia dan telah menjadi bagian penting dari budaya kuliner Indonesia selama berabad-abad.
Karena pentingnya tempe dalam budaya Indonesia, pemerintah Indonesia telah mengajukan tempe sebagai warisan budaya tak benda UNESCO. Penetapan tempe sebagai warisan budaya tak benda UNESCO diharapkan dapat membantu melestarikan dan mempromosikan budaya tempe di Indonesia dan di seluruh dunia.
Tempe bukan hanya sekadar makanan lezat, tetapi juga memiliki nilai-nilai budaya dan tradisi yang sangat penting bagi masyarakat Indonesia. Proses pembuatan tempe yang melibatkan fermentasi kedelai dengan menggunakan ragi tempe tradisional merupakan warisan pengetahuan dan keahlian yang telah diturunkan dari generasi ke generasi.
Selain itu, tempe juga memiliki nilai gizi yang tinggi dan telah menjadi salah satu sumber protein nabati yang penting bagi masyarakat Indonesia. Selama berabad-abad, tempe telah menjadi bagian penting dari pola makan masyarakat Indonesia dan telah menjadi simbol keberagaman kuliner Indonesia.
Dengan adanya pengakuan dari UNESCO, diharapkan tempe akan semakin dikenal dan diapresiasi oleh masyarakat Indonesia dan dunia. Penetapan tempe sebagai warisan budaya tak benda UNESCO juga diharapkan dapat meningkatkan kesadaran akan pentingnya melestarikan budaya tempe dan mendorong inovasi dalam pengembangan produk tempe yang lebih beragam dan berkualitas.
Dengan demikian, pengajuan tempe sebagai warisan budaya tak benda UNESCO merupakan langkah yang sangat penting dalam melestarikan dan mempromosikan budaya tempe sebagai bagian dari warisan budaya Indonesia yang kaya dan beragam. Semoga dengan adanya pengakuan ini, tempe akan tetap menjadi bagian yang tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Indonesia dan dapat terus berkembang dan dihargai di seluruh dunia.