Austrade, badan pemerintah Australia yang bertanggung jawab untuk mempromosikan perdagangan dan investasi Australia di luar negeri, bekerja sama dengan mitra lokalnya untuk menggelar lokakarya tentang hidangan Australia di Indonesia. Lokakarya ini bertujuan untuk memperkenalkan berbagai hidangan khas Australia kepada masyarakat Indonesia serta memperluas pasar bagi produk-produk makanan dan minuman Australia di Indonesia.
Acara ini dihadiri oleh para pelaku industri kuliner, koki, pemilik restoran, dan pengusaha makanan dan minuman di Indonesia. Mereka diajak untuk mencoba berbagai hidangan Australia, mulai dari kangaroo steak, barramundi fish, hingga pavlova, dessert khas Australia yang terbuat dari busa telur yang dihias dengan buah-buahan segar.
Selain itu, para peserta juga diajarkan tentang cara memasak hidangan-hidangan tersebut dengan benar, termasuk penggunaan bahan-bahan lokal yang bisa digunakan sebagai pengganti bahan-bahan asli Australia. Hal ini diharapkan dapat mempermudah para pelaku industri kuliner di Indonesia untuk menyajikan hidangan Australia di restoran-restoran mereka.
Menurut Austrade, potensi pasar untuk produk makanan dan minuman Australia di Indonesia sangat besar. Selain itu, masyarakat Indonesia juga semakin tertarik untuk mencoba berbagai hidangan dari berbagai negara, termasuk Australia. Oleh karena itu, Austrade berharap dengan adanya lokakarya ini, akan terbuka peluang bagi para produsen makanan dan minuman Australia untuk memasuki pasar Indonesia dengan lebih mudah.
Acara lokakarya hidangan Australia di Indonesia ini juga merupakan bagian dari upaya Austrade untuk memperkuat hubungan perdagangan antara Australia dan Indonesia, serta memperkenalkan kekayaan kuliner Australia kepada masyarakat Indonesia. Diharapkan, dengan adanya kerjasama seperti ini, akan tercipta hubungan yang lebih erat antara kedua negara dan memperluas pasar bagi produk-produk makanan dan minuman Australia di Indonesia.