Telur merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan sebagai sumber protein dalam makanan pendamping ASI (MPASI) untuk bayi. Ahli gizi menyarankan penggunaan telur sebagai sumber protein serbaguna karena kandungan nutrisi yang lengkap dan mudah diserap oleh tubuh.
Telur mengandung protein yang sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi. Protein ini berperan dalam pembentukan otot, jaringan tubuh, dan juga membantu dalam proses penyembuhan luka. Selain itu, telur juga mengandung asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan dan kekuatan.
Selain protein, telur juga mengandung lemak sehat, vitamin, dan mineral yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi. Kandungan lemak sehat dalam telur dapat membantu dalam perkembangan otak dan sistem saraf bayi. Sedangkan vitamin dan mineral seperti vitamin A, B, D, E, zat besi, dan seng dapat membantu dalam menjaga kesehatan bayi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Selain kandungan nutrisi yang lengkap, telur juga mudah disiapkan dan dikonsumsi. Telur dapat dimasak dengan berbagai cara seperti direbus, digoreng, atau dikukus. Selain itu, telur juga dapat dicampur dengan makanan lain seperti sayuran atau daging untuk menambah nilai gizinya.
Meskipun telur merupakan sumber protein yang baik untuk bayi, namun perlu diingat untuk memberikannya dengan cara yang benar. Pastikan telur sudah matang sempurna sebelum diberikan kepada bayi dan hindari memberikan telur mentah atau setengah matang yang berisiko mengandung bakteri berbahaya.
Dengan manfaat dan kandungan nutrisi yang lengkap, telur merupakan pilihan yang baik sebagai sumber protein serbaguna dalam MPASI untuk bayi. Pastikan untuk selalu mengonsultasikan dengan ahli gizi atau dokter sebelum memberikan telur kepada bayi untuk memastikan bahwa bayi mendapatkan nutrisi yang cukup dan seimbang.