Resep Strawberry Shortcake – ANTARA News
Strawberry shortcake adalah salah satu kue yang sangat populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Kue ini terdiri dari dua lapisan cake yang lembut dan manis, diisi dengan potongan stroberi segar dan whipped cream. Rasanya yang segar dan manis membuat strawberry shortcake menjadi pilihan yang pas untuk hidangan penutup atau camilan di berbagai acara.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat strawberry shortcake yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 1 1/2 cangkir tepung terigu
– 1 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 cangkir gula pasir
– 1/2 cangkir mentega
– 2 butir telur
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1/2 cangkir susu
– 1 cangkir whipped cream
– 1 cangkir stroberi segar, potong-potong
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
3. Kocok mentega dan gula pasir menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna putih.
4. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Masukkan ekstrak vanila.
5. Masukkan campuran tepung bergantian dengan susu ke dalam adonan mentega. Aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
7. Panggang cake selama 25-30 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
8. Potong cake menjadi dua bagian horizontal.
9. Ambil satu lapisan cake, olesi whipped cream, dan tata potongan stroberi di atasnya. Tutup dengan lapisan cake lainnya.
10. Hias permukaan cake dengan whipped cream dan potongan stroberi.
Strawberry shortcake siap disajikan dan dinikmati. Selamat mencoba dan semoga berhasil!