Tumpeng adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang biasanya disajikan dalam acara-acara spesial, termasuk dalam perayaan kemerdekaan Indonesia pada tanggal 17 Agustus. Tumpeng 17 Agustusan adalah salah satu hidangan yang sangat populer dan sering disajikan di berbagai acara peringatan Hari Kemerdekaan.
Tumpeng sendiri merupakan simbol keberagaman budaya dan kekayaan alam Indonesia. Hidangan ini terdiri dari nasi kuning yang dibentuk menyerupai gunung dengan lauk pauk di sekitarnya. Tumpeng biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk seperti ayam goreng, tempe goreng, telur balado, sayur urap, ikan bakar, dan masih banyak lagi.
Untuk membuat Tumpeng 17 Agustusan, berikut adalah resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 3 cup beras
– 1 cup santan
– 1 sdm kunyit bubuk
– 2 sdm minyak goreng
– Garam secukupnya
– Lauk pauk sesuai selera
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 30 menit.
2. Tiriskan beras dan kukus hingga matang.
3. Campurkan santan, kunyit bubuk, minyak goreng, dan garam dalam wajan, lalu masak hingga mendidih.
4. Tuang campuran santan ke dalam beras kukus, aduk rata dan biarkan hingga meresap.
5. Bentuk nasi kuning menjadi gunung di atas piring saji.
6. Susun lauk pauk di sekitar nasi kuning.
7. Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan.
Tumpeng 17 Agustusan merupakan hidangan yang sangat istimewa dan penuh makna dalam perayaan kemerdekaan Indonesia. Selain rasanya yang lezat, tumpeng juga memiliki filosofi yang dalam, dimana bentuk gunung melambangkan kekuatan, keberanian, dan keberhasilan dalam meraih kemerdekaan. Jadi, jangan lupa sajikan Tumpeng 17 Agustusan di acara peringatan kemerdekaan tahun ini! Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia!